L’âme de Santa Maria de Guadalupe
60 bouteilles, Mise novembre 2025
Rhum
RHUM NAVY STRENGTH
Chaque bouteille est datée de la mise et numérotée
Ingrédients :
Rhum Vieux de Guadeloupe
57° Vol
Issu de canne bleue et de canne rouge. Distillation traditionnelle à repasse. Vieillissement en ex-fûts de Cognac. Et un finish dans mon atelier à Montmartre en mini-fûts de 20 litres de chêne français neufs.
Dégustation et service
Robe :
Acajou
Note de tête :
Cacao, Vanille, Bois nobles
Note de coeur :
Cuir, épices
Note de fond :
Boite à cigare, réglisse, café
Service & accords
A déguster pur avec une tarte au cacao
Ou un 8-9-8 de Partagas
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