Cet atelier est le fruit d’une trentaine d’années d’analyses sensorielles, d’accords aromatiques, et de passion pour la singularité des plantes et des épices. Les Gins réalisés tel un « Compound Gin », où le jeu des macérations fusionne avec la distillation. Un retour aux sources populaires où chacun faisait son mélange de botaniques associé au distillat de Baies de Genièvre. Des Liqueurs de saison, plantes, fruits frais pour des recettes pleines de poésie. Mais également les plus nobles Rhums, affinés sur place ou épicés.
Frédéric Turpaud, Artisan Ginmaker & Liquoriste

Nos Gins, Rhums et Liqueurs du moment…

Gin sur mesure

Prestation inédite dans le monde du spiritueux, la réalisation « sur mesure » de votre Gin.

De la recette à l’habillage, créons ensemble le Gin qui vous ressemble, pour votre bar, restaurant, hôtel ou pour votre entreprise.

Recette sur mesure

Trouvons la recette qui correspond à votre univers.

Habillage personnalisable

Choisissons l’habillage adapté à votre création.

Développons votre Gin

Création de cocktails, vente à emporter, etc.

Méthodologie

Gin by Fred fait partie de la catégorie des Compound Gins. Sur une base d’alcool de genièvre bio, sourcée chez un maître distillateur du sud ouest de la France, le Gin prend naissance dans notre atelier à Montmartre par macération, infusion, assemblage de distillats ou extraits naturels bios en fonction des recettes exclusives. Correction du titrage d’alcool si nécessaire avec une eau minérale Corse.

S’ensuit un repos bien mérité de quelques jours à quelques semaines. Mise en bouteille et habillage à la main.